编者按：今天，我们迎来了“小满”节气。小满，其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满。小满节气气温将进一步升高，人们应该如何养生？小编今天就和大家好好聊聊。

    【饮食篇】

    小满吃苦菜，解毒补虚

    小满饮食宜清淡，可适当多吃一些具有清热、健脾、利湿功效的食物，如苦菜、薏苡仁、冬瓜、莲子和山药等，以减轻肠胃负担。《周书》中有“小满之日苦菜秀”之说，苦菜作为小满节气当令食物，尤其值得推荐。

    苦菜，又称苦荬菜、苦麻苔等，李时珍称之为“天香菜”。《本草纲目》引《洞天保生录》称：“夏三月宜食苦，能益心和血通气也。”中医认为，苦菜味苦性寒，有清热解毒、凉血止血、破瘀排脓之效，适用于咽喉肿痛、肠炎、痢疾、黄疸、尿路感染、乳腺炎、盆腔炎、痈疮肿毒等急慢性感染性疾病，也常用于鼻出血、牙龈出血、尿血、便血、月经量过多等出血性疾病。苦菜外用还能治疗跌打损伤、疮疖肿痛、阴囊 湿疹等。《唐瑶经验方》记载，针对口恶疮，可用苦菜擂汁，加入适量姜汁，调酒服用，并以苦菜渣敷于患处。

    下面推荐一款适宜小满节气的药膳，苦菜瘦肉汤。瘦猪肉250克，苦菜、酢浆草各30克。猪肉切小块，与苦菜、酢浆草一同放入锅中，加水炖至肉烂，调味即成。每日1次，食肉喝汤，此汤可清热解毒、化瘀消肿、健脾补虚。

    小满“三鲜”：蒜薹、樱桃、黄瓜

    小满时节各种新鲜蔬菜、水果纷纷上市。蒜薹、樱桃、黄瓜被称为小满时节的“三鲜”，能健脾利湿、清心祛暑、养阴和胃。

    ▲冰糖樱桃

    小满樱桃熟，酸甜可口的樱桃可以益脾养胃，祛风胜湿。《名医别录》中记载，“吃樱桃，令人好颜色，美志”，樱桃富含铁元素和维生素C，适量食用有养颜润肤之效。另外，樱桃中维生素A含量较高，用眼较多者吃些很好。

    冰糖樱桃饮就是个不错的选择。樱桃洗净榨汁，调以冰糖当饮料喝，能养胃，对食欲不振、腹泻也有一定的食疗作用。还可以用鲜樱桃泡酒，对关节疼痛、四肢乏力都有一定效果。注意樱桃性温，阴虚火旺者应少食。

    ▲爆炒蒜薹

    蒜薹是小满时节应季蔬菜，有温中下气之效，适合这个季节给身体补充阳气。虽然天热了，但有些人出现腹胀、腹痛等症状，这是胃寒的表现，吃些蒜薹有温补的作用。另外，蒜薹中还含有辣素、大蒜素，有消毒杀菌的作用。

    头天晚上把蒜薹洗净切段，用盐和生姜腌制(可以去辛辣)，第二天早上将其爆炒，炒熟一点，适合肠胃功能较弱的人食用。

    蒜薹能增加菜肴的香味，炒菜都能搭一些。但注意胃炎、胃溃疡或热性体质者不要多吃。

    ▲吃黄瓜把

    天气渐热，吃黄瓜很解暑。黄瓜性寒凉，水分也特足，爽快又清热。很多人不吃把黄瓜把，嫌弃它口感涩，没水分，其实黄瓜中含有较多的苦味素，尤其是尾部，能降火、开胃，吃的时候可千万别把它扔掉了。另外，黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以适当多吃些。

    切丝或者拍黄瓜时很多水分和水溶性维生素会流失掉，而生吃黄瓜营养成分保存最好。注意黄瓜不宜多吃，每天不要超过半斤，脾胃虚寒的人应少吃。

    【养生篇】

    小满来了！防暑湿是养生第一招

    ▲夜短更要早点睡

    夏天昼长夜短，对很多人来说，按点睡觉是个难事儿，但休息不好，会影响第二天的工作和生活。因此，应从小满开始，及时调整作息，保证晚上10点到11点就寝，早上5点半到6点半起床，午饭后半小时做短时午睡。这样，等酷夏真正到来，我们就能养成合理的作息了。

    ▲多出汗也是养生

    夏天，很多人怕出汗，不爱锻炼。其实，适当地锻炼，有利体内汗液排出，帮助祛体内湿气。不过，要选择合适的运动，夏天应该少做一些运动强度太大的锻炼方法，比如，踢球、打篮球等。可早起或晚上太阳下山后，到公园或绿地散步、打拳、做操、跳舞等，均为较好的锻炼方式。

    此外，夏季应避免日晒过多，外出时注意做好防晒准备。天太热，可在室内放置盆栽植物，既能感到清凉，又能净化空气，如吊兰。【详细】

    小满时节补一补，不再做个“冰美人”

    现代很多年轻女性追求骨感美，冬天穿短裙丝袜，喜食生冷饮料，使得体质虚寒、气血不足者多。广东省中医院副院长、教授张忠德认为，女人以血主事，气血相依，只有调理好了气血，月经正常，才能拥有健康与美丽。

    张忠德建议，这类人群在小满节气可以食用些当归、枸杞、圆肉、大枣等以温补气血。平素可艾灸气海、关元、肾俞、命门。以透热为度，每穴灸约5分钟。

    养生药膳房：

    当归煲羊脊骨

    材料：羊脊骨300克，肉苁蓉5克，菟丝子15克，当归10克，葱、姜、盐适量。

    功效：温补冲任，益精养血。

    羊脊骨中含有大量的无机物，如磷酸钙、碳酸钙、氟、氯等微量元素，骨的有机质是骨胶原、骨类粘蛋白等，具有温中、补肾壮骨之效；肉苁蓉可补肾阳，益精血，润肠通便；菟丝子可温补肝肾；当归有补血活血的作用。本药膳具有温补肝肾，健脾养血之效。

    烹制方法：将羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水，水开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用； 肉苁蓉、菟丝子、当归、洗净，用洁净纱布包好，与生姜一同放入砂锅内，加1750毫升（约7碗水量），武火煮沸后改为文火煲1.5小时，放入葱、盐调味即可。

    【注意事项】

    小满养生谨防“冷气病”

    ▲酷暑不要贪凉

    广东省中医院中医经典科主任颜芳提醒，小满养生要特别注意谨防“冷气病”。所谓冷气病，是指由于人们久处冷气设备的环境下工作和生活时所患的一种疾病。轻者面部神经痛、下肢酸痛、乏力、头痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃肠病等；重者会出现皮肤病和心血管疾病。而老年人中出现的各种症状更加明显。

    人们由于每天多次出入冷气环境，人体多次经受冷适应的条件反射，促使交感神经对肾上腺素的大量分泌，无形中给心脏增加了负担。因此，体内消耗的能量多、血液循环加快、汗出亦多。因此，人们在酷暑一定不要贪凉，谨防冷气病的发生。

    颜芳建议，夏季室内外的温差不宜太大，以不超过5℃为好。室内温度不少于25℃。入睡时，最好关上冷气机。当在室内感觉有凉意时，一定要站起来适当活动四肢和躯体，以加速血液循环。若患有冠心病、高血压、动脉硬化等慢性病人，尤其是老年人，不要长期呆在冷气环境里。此外，防止湿邪侵袭，居住环境上切忌潮湿。

    ▲养生要闯“湿热关”

    颜芳建议，小满养生要闯“湿热关”，饮食要清淡，多食用消热利湿的食物，比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，或用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝。同时，还要注意调节房间中的湿度，多开窗通风。夏日饮食不宜过饱，通常吃到七八分饱即可，应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物，尽量少吃辛辣、油炸食品。冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤、有助于改善肠胃功能，夏季还应该多食用淡水鱼，少食红肉。可饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。

    不少人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏日仍需维持适量的运动，但要注意不应在阳光下运动。由于夏天运动出汗量更大，对排毒有好处，但要注意及时补充水分。颜芳建议，饭后一小时再运动，且运动不宜太激烈，不要流过多汗。散步、慢跑、游泳等运动很适合夏季进行。

    “小满”高温时段尽量少外出

    天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲指出，进入小满后，高温来袭，暑气渐长，公众要做好防暑降温工作。她提醒，在高温时段要尽可能减少外出，若外出，应带足饮用水以及藿香正气水、仁丹、十滴水等防暑降温药品，同时注意采取必要的防晒措施，如打遮阳伞，穿浅色衣服，戴太阳镜，涂防晒霜，抹清凉油。

    此外，还要加强对心脏的保养，注意把控情绪，保持心情畅达，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心伤身伤神。

    【采编 郑强】原标题：小满“三鲜”清心祛暑 养生谨防“冷气病”